Text: Stefan Metzger und Dr. Marcus Hörenberg

Die Dorfwirtschaft „Grüner Baum“ entwickelte sich aus einer landwirtschaftlichen Hofstelle heraus, deren Hauptgebäude heute noch erhalten sind. Wohnhaus und Scheuer sind in der Urnummernkarte von 1825 ersichtlich, wurden also vorher erbaut. Bauer auf dem Hof zu Zeiten der ersten Landesvermessung war Johannes Ott.

Seit 1864 bewirtschaftete Franz Anton Fegle den Hof. Zu seinen Zeiten bestand die Hofanlage aus Wohnhaus, Scheuer mit Stall und Schweinestallneubau, Ofenhaus (Backhaus, Waschhaus) und Holzschopf mit Hofraum und Gras- und Baumgarten (siehe Abbildung). Er stellte einen Antrag zur Eröffnung einer Schankwirtschft, der 1867 von der Gemeinde Schlier abgelehnt wurde. 1883 erhielt der Bauer Gustav Muth dann die Genehmigung für die Schildwirtschaft „Grüner Baum“.

Im Gegensatz zu einer einfachen Schankwirtschaft bot eine Schildwirtschaft Unterkunft und Verpflegungsmöglichkeit für Reisende mit Pferd und Kutsche. Schildwirtschaften dienten damit der Verbesserung der Infrastruktur und waren Ausdruck einer zunehmenden Reisetätigkeit im 19. Jahrhundert. Helmut Wagner (1935–2011) war 1978 letzter Bauer und Wirt des „Grünen Baums“. Seit 1980 wird das Gasthaus von Pächtern bewirtschaftet.